7 Jajanan Tradisional Khas Indonesia

7 Jajanan Tradisional Khas Indonesia – Prestisa. Sebagai negara Kepulauan terbesar di dunia yang terdiri dari 17.504 pulau. Membuat Indonesia menjadi negara yang kaya akan keberagaman. Terutama makanannya.

Dari Sabang di ujung Aceh hingga Merauke di tanah Papua, Indonesia terdiri dari ratusan jenis kue tradisional yang menjadi ciri khas setiap daerah.  

Untuk urusan makanan, Indonesia emang udah enggak bisa diragukan lagi loh! Buktinya, rendang berhasil menjadi makanan terenak nomor 1 di dunia.

Eits, tapi gak cuma makanan utamanya aja yang menggoda lidah, jajanan tradisionalnya pun gak kalah menggoda.

Tim Prestisa sudah merangkum 7 jajanan tradisional yang selalu berhasil menggugah lidah.

Apa aja sih?

1. Serabi

Jajanan tradisional yang satu ini berasal dari Bandung. Terbuat dari campuran tepung beras dan santan kelapa. Dikutip dari Wikipedia, ada dua jenis serabi.

Serabi manis menggunakan kinca atau gula merah cair. Dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya.

Cara memasaknya yang cukup tradisional dengan menggunakan tungku, menghasilkan cita rasa yang khas.

2. Klepon

Klepon terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah. Lalu direbus dengan air mendidih.

Setelah matang, klepon digelindingkan di atas parutan kelapa agar melekat.

Warna klepon biasanya putih atau hijau tergantung berdasarkan selera. Klepon dengan warna hijau membutuhkan daun suji atau daun pandan sebagai pewarna alaminya.

3. Lemper

Lemper terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau daging ayam cincang. Lalu dibungkus dengan daun pisang.

Rasanya, hampir semua rakyat Indonesia mengenal makanan yang satu ini.

Lemper sering dijadikan menu favorit dalam snack box diantara kue-kue tradisional lainnya

4. Onde-Onde

Mojokerto disebut sebagai Kota asal onde-onde berasal.

Onde-onde merupakan kue bulat yang terbuat dari tepung terigu ataupun tepung ketan. Ciri khas onde-onde ialah taburan wijen pada bagian luarnya.

Onde-onde biasanya berisikan kacang hijau. Namun, ada juga yang membuatnya dengan tanpa isian.

Varian onde-onde lainnya diberi warna pada permukaannya. Seperti, putih, merah atau hijau yang dikenal sebagai onde-onde gandum. Dan merupakan onde-onde khas Mojokerto.

5. Kue Talam

Kue Talam umumnya terbuat dengan bahan dasar berupa tepung beras, tepung singkong atau tapioka, tepung terigu, dan tepung sagu.

Ditambah rasa pandan yang membuat kue ini memiliki ciri khas warna hijau dan putih.

6. Kue Putu

Bunyi siul dan aroma pandan jadi ciri khas kue tradisional yang satu ini.

Meski memiliki kemiripan dengan kue klepon, namun kedua kue ini tetap berbeda ya!

Untuk kue putu bahan dasarnya tidak hanya menggunakan tepung beras saja. Sehingga rasanya lebih lembut dan tidak kenyal dibandingkan dengan klepon yang hanya menggunakan tepung beras saja.

Kue Putu lalu di kukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan. 

7. Kue Ape

Serabi khas Jakarta ini memiliki adonan yang tidak jauh berbeda dengan pancake pada umumnya. Hanya saja, adonan kue Ape teksturnya lebih cair.

Kue Ape memiliki bentuk unik dan menjadi ciri khas. Yaitu, bentuknya yang melengkuk ke atas dengan bagian adonan yang menumpuk di tengah. Serta tekstur yang renyah dan tipis pada bagian pinggirnya.

Prestisian, itu dia 7 jajanan tradisional khas Indonesia yang siap menggoyang lidah kamu.

Kita wajib bangga ya akan keberagaman kuliner yang dimiliki oleh Indonesia, bangsa dan negara kita!